TEHNOLOG/KINJA PREHRAMBENE STRUKE

GLAVNE ODGOVORNOSTI PROFIL KANDIDATA
• praćenje i kontrola tehnoloških procesa u proizvodnji kafe i
konditorskih proizvoda;
• kontrola sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda;
• praćenje receptura, tehnoloških parametara i stabilnosti
kvaliteta;
• prepoznavanje i rješavanje tehnoloških problema u proizvodnji;
• predlaganje korektivnih i preventivnih mjera;
• učešće u razvoju novih proizvoda i unapređenju postojećih
receptura;
• vođenje i kontrola tehnološke i proizvodne dokumentacije;
• izrada i ažuriranje specifikacija, deklaracija i dokumentacije
sljedivosti;
• sprovođenje i unapređenje zahtjeva HACCP sistema i ISO
22000:2018;
• saradnja sa laboratorijama, dobavljačima i nadležnim
institucijama.
• VSS iz oblasti prehrambene tehnologije, prehrambenog
inženjerstva, biotehnologije ili odgovarajuće srodne oblasti;
• poznavanje procesa proizvodnje hrane i principa bezbjednosti
hrane;
• poznavanje HACCP sistema; poznavanje ISO 22000 predstavlja
prednost;
• odgovornost, preciznost, sistematičnost i sposobnost
samostalnog rješavanja problema;
• spremnost za aktivan rad u proizvodnom pogonu.

POSEBNA PREDNOST
• iskustvo u prehrambenoj ili konditorskoj industriji;
• iskustvo na poslovima tehnologa, QA/QC ili kontrole kvaliteta;
• iskustvo sa kremovima, čokoladnim/konditorskim proizvodima,
kafom ili srodnim proizvodima;
• praktično iskustvo u razvoju proizvoda, receptura i optimizaciji
procesa.
Prethodno iskustvo predstavlja značajnu prednost, ali nije eliminacioni uslov za kandidata sa odgovarajućim stručnim znanjem,
inicijativom i potencijalom za razvoj.

ŠTA NUDIMO
Stabilno zaposlenje u domaćoj proizvodnoj kompaniji • direktan rad na proizvodnim procesima i razvoju proizvoda • profesionalni razvoj i
mogućnost preuzimanja odgovornosti • primanja u skladu sa iskustvom, znanjem i nivoom odgovornosti.

Poziv je otvoren i za kandidate iz Srbije i zemalja regiona koji su zainteresovani za rad i preseljenje u Crnu Goru.